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Vídeo de Receita do Pesto de Castanhas do Pará da Dani Lieuthier do Caminho do Chá by Salted Caramel

A especialista em chás, Dani Lieuthier, dá as caras de novo no Céu da Boca. Dessa vez com uma receita delicadíssima de Pesto de Castanhas do Pará, pra acompanhar aquele Nhoque de Matcha que você tanto gostou.

Lembra o tradicional, mas tem um quê de brasilidade inegável. Assista a esse vídeo de receita lindo produzido pela Salted!

INGREDIENTES
_1/2 maço de manjericão fresco;
_150g queijo parmesão;
_50g castanha do Brasil;
_150ml azeite de oliva;
_10g alho;
_1 pitada de sal;
_1 pitada de pimenta do reino;

MODO DE PREPARO

Coisa mais fácil do mundo: coloque todos os ingredientes no processador.
Tcharãm, prontinho pra salpicar nas mais diversas massas por aí.

Obrigada, Dani, por essa receitinha mágica.
E até o próximo episódio do Céu da Boca.


Conheça a food stylist dos vídeos, Ana Spengler.
Fome de filmes de gastronomia? Não seja por isso. Temos vários filmes suculentos, saborosos e sensacionais no canal da série Céu da Boca no youtube pra você se deliciar. 


Céu da Boca é uma série de vídeos de receitas que nasceu de uma parceria entre a food stylist Ana Spengler e a produtora Salted Caramel Filmes em Curitiba no ano de 2015. Juntos, realizam também vídeos de receitas e produções audiovisuais na área da gastronomia e da culinária para clientes variados do setor alimentício.

Vídeo de Receita de Filet Mediterrâneo da chef e food stylist Ana Spengler by Salted Caramel

Receita suculenta da chef e food stylist Ana Spengler para forrar o estômago de alegria naqueles dias que tudo que você quer e comer um prato digno de restaurante, mas feito em casa: Filet Mediterrâneo.

Veja o vídeo produzido pela Salted Caramel Filmes e a receita completa abaixo:

INGREDIENTES
_6 medalhões de filet mignon temperados com sal e pimenta;
_2 abobrinhas;
_1 berinjela;
_4 tomates;
_pesto;
_azeite;
_6 mozzarellas de búfala;

PREPARO
Lave 2 abobrinhas, 1 berinjela e 4 tomates e os corte em rodelas. Tempere com sal e pimenta e grelhe em uma chapa quente com um fio de azeite.

Tempere os 6 medalhões com sal e pimenta e depois os doure na chapa, dos dois lados e também as laterais. Quando dourar todo, deixe sobre a chapa e coloque meia muzzarela em cima de cada, até que amoleçam (não derreter a ponto de escorrer).

Montar os pratos com uma camada de berinjela, uma de abobrinha, uma de tomate e o medalhão com a mozzarella amolecida e regue com pesto. Para decorar a sugestão é usar um raminho de manjericão.

Boa sorte no preparo, você vai arrancar suspiros, inclusive seus!
Para mais receitas deliciosas, confira o site Muito Além da Cozinha da chef Ana Spengler: www.anaspengler.com.br


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Céu da Boca é uma série de vídeos de receitas que nasceu de uma parceria entre a food stylist Ana Spengler e a produtora Salted Caramel Filmes em Curitiba no ano de 2015. Juntos, realizam também vídeos de receitas e produções audiovisuais na área da gastronomia e da culinária para clientes variados do setor alimentício.