culinária

Vídeo de Receita do doce Maria Bonita do Tadeo Furtado do Jardinete by Salted Caramel

Tadeo Furtado, do Jardinete (Curitiba - PR), chegou chegando com seu gingado nordestino e uma receita deliciosa pra acabar com a mesmice da páscoa. Esses docinhos, que ele apelidou de Maria Bonita, são uma delícia e super práticos de fazer.

Veja o vídeo de receita abaixo realizado pela Salted para tentar preparar essa gostosura em casa, a gente experimentou (quer dizer, gravou...) e aprovou:

 

INGREDIENTES
_1 lata de leite condensado;
_1 colher (sopa) de manteiga;
_150g de castanhas de caju;
_chocolate em pó;

 

PREPARO
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desgrudar da panela (cerca de 15 minutos) ou até ficar naquele ponto lindo, como a foto abaixo, e deixe esfriar.

Torre as castanhas de caju no forno, de cinco a dez minutinhos, ou compre as castanhas já torradas pra ganhar tempo. Depois enrole essas castanhas com o brigadeiro, só não coma tudo durante o processo (sempre faço isso).

Por último, passe no cacau em pó e (agora sim) é só servir.

Essa receita rende uns 60 docinhos ;)

A dona das mãozinhas do vídeo é a food stylist Ana Spengler, que vira e mexe aparece com alguma receita sua por aqui (como essa guirlanda maravilhosa).

Ficou com vontade de ver mais receitas? Visite o canal do Céu da Boca no youtube, dá pra passar um tempo passando fome na frente do computador e sair bem inspirado pra colocar a mão na massa!


Céu da Boca é uma série de vídeos de receitas que nasceu de uma parceria entre a food stylist Ana Spengler e a produtora Salted Caramel Filmes em Curitiba no ano de 2015. Juntos, realizam também vídeos de receitas e produções audiovisuais na área da gastronomia e da culinária para clientes variados do setor alimentício.

Vídeo de Receita da Granita de Melancia do Restaurante Veg e Lev by Salted Caramel

Nesse verão tão quente, só tem um jeito de sobreviver: com a Granita de Melancia do chef Afro Jr. do Restaurante Veg e Lev! É um restaurante cheio de pratos deliciosamente vegetarianos e saudáveis, mas nem um pingo menos saborosos. 

Mas vamos falar de Granita, essa belezura dos deuses que tem um quê de coquetel e um quê de sobremesa, que derrete na língua e refresca o corpo! É prática, fina e democrática (na versão com e sem álcool). Eis aí o vídeo de receita da dita cuja, produzido pela Salted Caramel Filmes:

INGREDIENTES
_1,5 kg de melancia
_70g de açúcar
_5 colheres de sopa de vodca (ou água de coco)
_1 colher de sopa de suco de limão siciliano
_raspas de 1/2 limão siciliano, sementes de romã e lascas de côco
_2 côco seco

PREPARO DA GRANITA
Quebre os côcos ao meio e reserve a água (os côcos serão utilizados para servir a sobremesa. Retire algumas lascas do côco para finalização.

Corte a melancia, retire a casca e as sementes e a processe. Adicione o açúcar e mexa até dissolver bem. Somente após bem dissolvido o açúcar é que você deve misturar a vodka (já que açúcar não dissolve em álcool) ou a água de coco.

Acrescente o suco de limão siciliano e leve ao freezer por 3h à 4h. 

Retire do freezer 15 minutos antes de servir para amaciar. Raspe ou faça bolinhas e sirva nas metades dos cocos, finalizando com as sementes de romã, lascas de coco e raspas do limão siciliano.

Agora faça a festa, se refresque e dê boas risadas com os amigos. Afinal, janeiro é época de descansar e se preparar para o ano que vem vindo!

Para conhecer mais sobre o trabalho da nossa foodstylist, Ana Spengler: www.anaspengler.com.br
Para mais vídeos e receitas sensacionais: youtube.com/ceudabocaserie


Céu da Boca é uma série de vídeos de receitas que nasceu de uma parceria entre a food stylist Ana Spengler e a produtora Salted Caramel Filmes em Curitiba no ano de 2015. Juntos, realizam também vídeos de receitas e produções audiovisuais na área da gastronomia e da culinária para clientes variados do setor alimentício.